FICHA TÉCNICA
Es un vino fresco, color rosa pálido con reflejos cobrizos.
En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a frutilla y pomelo rosado.
En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo y grato recuerdo.
CATEGORÍA
Vinos Seleccionados
CORTE
55% Grenache | 30% Syrah | 15% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
"La Antonia"en Rivadavia, Mendoza Este, "La Pirámide" en Agrelo, Luján de Cuyo y "La Libertad", Rivadavia, Mendoza Este.
ELABORACIÓN
El encargado de su desarrollo fue el célebre Alejandro Vigil junto a Nesti Bajda, ambos ingenieros agrónomos y enólogos de Catena Zapata. La maceración fue carbónica en prensa por 6 horas y la fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16 grados por 23 días.
Saint Felicien Rosé tuvo un proceso de elaboración y embotellado 100% artesanal.
Esencialmente es una partida limitada, muy cuidada, de 8.000 botellas.
